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[发明专利]一种含蜜渍西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮的冷冻饮品及其制备方法-CN200910265784.X有效
发明人：张冲;谷晓青 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2009-12-31 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种含蜜渍西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮的冷冻饮品及其制备方法。根据本发明的含蜜渍西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮的冷冻饮品，基于所述冷冻饮品原料的总质量，所述原料包含0.5-10％的比例为1∶1∶1的蜜渍西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮，所述蜜渍过程为：将干西瓜皮、干冬瓜皮和干黄瓜皮煮制3分钟后与白砂糖、葡萄糖粉、果葡糖浆、麦芽糖醇、水混合、并静置5小时，其中西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮∶白砂糖∶葡萄糖粉∶果葡糖浆∶麦芽糖醇∶水为6∶3∶1∶2∶3∶5。本发明提供了一种新的蜜渍方法，并且进而提供了一种含蜜渍西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮的冷冻饮品，根据本发明的冷冻饮品风味口感俱佳，同时具有良好的保健功效。
一种蜜渍西瓜皮冬瓜皮瓜皮冷冻饮品及其制备方法

[发明专利]保健焙烤类冬瓜皮食品及其制作方法-CN201410754586.0在审
发明人：李瑜;范会平;庞凌云;李娜;吴文江 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健冬瓜皮焙烤类食品及其制作方法，属于冬瓜废弃物深加工技术领域。将冬瓜皮干燥磨粉后添加到面粉中制成饼干和面包等焙烤类食品，实现冬瓜皮的充分利用，在整个生产过程中没有任何废弃物产生，不仅增加了饼干和面包等焙烤类食品的品种，还使得冬瓜皮废弃物得到综合利用，增加了附加值；添加冬瓜皮粉的饼干和面包不仅具有天然的淡绿色，使人食欲大增，还能改善人们的膳食结构；添加冬瓜皮粉的饼干和面包具有抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、护肝降糖、利尿通便、防癌变、预防心血管疾病等食疗和保健功效。
保健焙烤类冬瓜皮食品及其制作方法

[发明专利]保健蒸煮类冬瓜皮面制品及其加工方法-CN201410754827.1在审
发明人：李瑜;李娜;王慧荣;庞凌云;詹丽娟 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健蒸煮类冬瓜皮面制品及其加工方法，属于冬瓜废弃物深加工技术领域。本发明采用新鲜冬瓜的冬瓜皮为原料，将其干燥磨粉后进行全利用，添加到面粉中，制成绿色的冬瓜皮面条和馒头，所得产品具有天然的绿色，口感细腻，风味独特，清香可口。本发明对冬瓜深加工生产过程中的废弃物——冬瓜皮进行全利用，将冬瓜皮干燥后磨成粉，直接添加到面粉中制作成面条、馒头等主食产品，既具有天然的绿色能增加人的食欲，同时又含有冬瓜皮固有的营养成分和生物活性成分，
保健蒸煮类冬瓜皮面制品及其加工方法

[发明专利]一种新型冬瓜皮的炮制方法-CN201910597284.X在审
发明人：何勇 -专利权人：赣州市人民医院
申请日： 2019-07-04 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A61K36/42 文献下载
摘要：本发明属于医学或兽医学；卫生学技术领域，公开了一种新型冬瓜皮的炮制方法，制备炮制样品；通过冬瓜皮不同炮制方法前后的指纹图谱的对比及主要成分的含量变化分析冬瓜皮的炮制机理，确定最佳炮制工艺；根据不同炮制工艺有效成分指纹图谱的变化，建立评价冬瓜皮的质量标准。本发明提供的新型冬瓜皮的炮制方法，使得炮制技术最优化、质量可控，为更好地在临床应用不同的炮制工艺，治疗不同的疾病，扩大药物适应症，充分发挥药材的药用价值，解除患者的病痛。
冬瓜皮炮制炮制工艺指纹图谱兽医学含量变化临床应用质量标准适应症最优化可控制备病痛药材疾病医学治疗分析

[发明专利]一种冬瓜皮色基因的indel分子标记引物及其应用-CN201810669599.6有效
发明人：江彪;谢大森;刘文睿;孙飘云;王敏;何晓明;彭庆务;林毓娥;梁肇均 -专利权人：广东省农业科学院蔬菜研究所
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一种控制冬瓜皮色基因的indel分子标记引物，该引物能产生黑皮材料特异性标记和黄皮材料特异性标记(共显性标记)，重复性好，特异性强。本发明还公开了一种冬瓜皮色的鉴定方法，该方法准确、快速、成本低、鉴定周期短，操作简便。本发明进一步公开了上述控制冬瓜皮色基因的indel分子标记引物在鉴定冬瓜皮色中的应用。
冬瓜皮引物特异性标记基因共显性标记鉴定周期特异性强黑皮黄皮应用

[发明专利]一种冬瓜酒及其酿造方法-CN201810694038.1有效
发明人：李昌宝;辛明;孙健;周主贵;何雪梅;盛金凤;李丽;刘国明;李杰民;郑凤锦;李志春;杨莹;唐雅园 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬瓜酒，包括以下原料：冬瓜皮，冬瓜水，复合酶，蔗糖，柠檬酸钠和酵母。本发明还公开了一种冬瓜酒的酿造方法，包括以下步骤：(1)冬瓜皮干燥粉碎处理；(2)酶解；(3)成分调节；(4)巴氏杀菌；(5)主发酵：将备用液和酵母放入控氧发酵罐中，进行酒精发酵；(6)后发酵；(7)陈酿本发明能够充分利用冬瓜皮和冬瓜水原料、在不采用二氧化硫或硫化物的前提条件下改善冬瓜皮的内部结构，采用本团队发明的控氧发酵罐进行微氧发酵，明显提升冬瓜酒的质地和香气，降低冬瓜生青气味，酿造成口感圆润、丰富的高品质冬瓜酒
一种冬瓜及其酿造方法

[实用新型]冬瓜削皮机-CN201821742722.4有效
发明人：赵来君 -专利权人：赵来君
申请日： 2018-10-26 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冬瓜削皮机，它是在机架的左上端设有出瓜支架，右上端设有进瓜支架，机架的右下侧设有进瓜输送带驱动电机，机架的右上侧设有进瓜传动链轮支架，出瓜传动链轮支架上设有出瓜传动轴，出瓜传动轴上设有出瓜传动链轮，进瓜传动链轮支架上设有进瓜输送辊传动轴，进瓜输送辊传动轴上设有进瓜传动链轮，机架的左外端设有冬瓜皮输出传动支架，冬瓜皮输出传动辊与冬瓜皮输送辊上装有冬瓜皮输送带，工作时，冬瓜依次由进瓜输送带进入旋转体支架，进瓜输送带前端的冬瓜直径大小检测轮根据冬瓜的直径大小，带动检测臂、调节链条、转体及刀杆上下浮动，使刀头始终紧贴着瓜体，将瓜皮均匀、完整、干净的削去。
传动轴冬瓜皮输送带传动链轮支架输送辊冬瓜支架传动链轮冬瓜削皮输出传动上端输送带驱动电机本实用新型旋转体支架大小检测上下浮动检测臂右下侧瓜皮转体刀杆刀头瓜体外端紧贴链条

[发明专利]一种减肥清脂茶的配方-CN201711152284.6在审
发明人：林月仙 -专利权人：宁波市若水助创商务咨询服务有限公司
申请日： 2017-11-19 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A61K36/484 文献下载
摘要：本发明一种减肥清脂茶的配方，包括下例中药原料成份干苦瓜片、干冬瓜皮、杭白菊、甘草、蜂蜜，将干苦瓜片、干冬瓜皮、杭白菊、甘草的各中药原料漂洗晒干密封贮藏，食用时分别按下例质量配比，干苦瓜片3份、干冬瓜皮3
一种减肥清脂茶配方

[发明专利]一种祛斑美容茶的配方-CN201711152230.X在审
发明人：林月仙 -专利权人：宁波市若水助创商务咨询服务有限公司
申请日： 2017-11-19 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A61K36/536 文献下载
摘要：本发明一种祛斑美容茶的配方，包括下例中药原料成份，杭白菊、夏枯草、冬瓜皮、生甘草，将杭白菊、夏枯草、冬瓜皮、生甘草的各中药原料分别按下例质量配比，杭白菊35%、夏枯草15%、冬瓜皮20%、生甘草30%，
一种祛斑美容配方

[发明专利]一种冬瓜皮水提物的制备方法-CN201310300919.8无效
发明人：李建华 -专利权人：苏州市天灵中药饮片有限公司
申请日： 2013-07-18 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A61K36/42 文献下载
摘要：本发明提供一种冬瓜皮水提物的制备方法，将冬瓜皮粉碎，95%乙醇超声脱脂后，加水超声提取，合并水提液，浓缩，醇沉，抽滤，干燥得水提取物。本发明的制备方法不仅生产成本低，产率大，含量高，而且冬瓜皮属于加工生产中的废弃物，能够充分利用废弃资源，开发出新的农副业资源，开发前景广阔。
一种冬瓜皮水提物制备方法

[发明专利]一种冬瓜高纤维饮料-CN201810269837.4在审
发明人：辛明;李昌宝;孙健;李丽;周主贵;李杰民;唐雅园;刘国明;李志春;何雪梅;郑凤锦;盛金凤;零东宁 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬瓜高纤维饮料，包括以下原料：蜂蜜、羧甲基纤维素钠、阿拉伯胶、冬瓜皮、冬瓜水和葡萄提取液；所述的冬瓜高纤维饮料的制备包括以下步骤：(1)冬瓜皮干燥粉碎处理；(2)冷冻处理：将冬瓜皮粉与冬瓜水按比例混匀，冷冻24～30h，得到冷却液；(3)酶解；(4)过滤、瓶装：按重量份数计，用板框式过滤机过滤200份酶解液，取滤液通过以冬瓜皮碳为填料的吸附柱以吸附色素，收集析出液，加入20～30份蜂蜜、2份羧甲基纤维素钠和3～5份阿拉伯胶，搅拌10min后，再经过巴氏灭菌和装瓶，得到冬瓜高纤维饮料。本发明制备的冬瓜高纤维饮料含有丰富的膳食纤维、水溶糖分和多种维生素，具有广大的市场推广价值。
冬瓜高纤维饮料冬瓜皮羧甲基纤维素钠阿拉伯胶蜂蜜制备过滤巴氏灭菌干燥粉碎冷冻处理膳食纤维市场推广过滤机冷却液酶解液提取液析出液吸附柱重量份混匀框式酶解色素水溶吸附用板装瓶维生素冷冻葡萄

[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的冬瓜粉及其制作方法-CN201310036744.4无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2013-01-31 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的冬瓜粉及其制作方法，将冬瓜筛选、清洗、去皮、去瓤、取籽、切片分解为冬瓜片、冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜籽；片状冬瓜片浸烫可以减少冬瓜的营养流失，将冬瓜片用≥95℃的沸盐水浸烫烫至半透明状后捞出来脱水、切丝，将切好的冬瓜片丝、冬瓜皮丝、冬瓜瓤丝、冬瓜籽用低温烘焙设备恒温50—60℃真空烘焙加工成为熟干冬瓜产品，将熟干冬瓜产品混合搅拌杀菌处理后通过粉碎机研磨成粉粒细度≥120目的熟冬瓜粉，其保持冬瓜的营养成分及良好的色泽，粉粒呈微观多空结构，具有良好的复水性，可直接用开水冲调食用，也可做为其他食品配料使用，烘焙熟的冬瓜粉、冬瓜皮粉、冬瓜瓤粉、冬瓜籽粉杀菌后可以直接食用。
一种天然低温烘焙冬瓜及其制作方法

[发明专利]冬瓜皮加工品的制备方法及其应用-CN200810231504.9无效
发明人：张振凌;张红伟;田连起;刘艳芳;赵丽娜;王昭 -专利权人：河南中医学院
申请日： 2008-12-25 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及冬瓜皮加工品的制备方法及其应用，有效解决慢性肾衰患者血中尿毒素高的问题，其解决的技术方案是，取冬瓜，削取皮，切块或宽丝，晒干，平铺不锈钢盘中，厚度1cm，放入控制烘箱，温度260～300℃，加热10～20min，取出，放凉，筛去碎屑，粉碎，过筛，取65目筛下150目筛上的粉末密封包装，即得冬瓜皮加工品，此加工品即可产生吸附毒素的活性，本发明操作简单，稳定可控，应用范围广，可用于药品、保健品的制备，提高了冬瓜皮的价值，冬瓜皮来源广泛，价格低廉，无毒，经本发明加工后不但应用价值极高，而且成本极低，本发明为新型、价廉、安全的治疗肾衰中药制剂的开发提供了新的来源，是医学领域内的一个创新。
冬瓜皮加工品制备方法及其应用

[发明专利]一种具有减肥功效的汤-CN201210541985.X无效
发明人：贾敏 -专利权人：贾敏
申请日： 2012-12-14 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有减肥功效的汤，制作方法是：冬瓜去皮切片，海带洗净切丝，紫菜撕碎放汤碗中；用冬瓜皮、冬瓜什共同煮汤，煮沸后，除去冬瓜皮加入海带丝，煮沸2分钟，放调味料后，倒入盛放紫菜的汤碗內，淋上麻油即可
一种具有减肥功效

[发明专利]一种冬瓜皮色素的超声波提取方法-CN201310085864.3无效
发明人：徐静 -专利权人：徐静
申请日： 2013-03-18 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬瓜皮色素的超声波提取方法，其提取过程包括新鲜冬瓜皮清洗、沥干表面水分、组织机粉碎、浸提、超声波处理、真空过滤、滤液、减压蒸馏等几个步骤；利用本方法的提取，提取率可达98％。
一种冬瓜皮色素超声波提取方法

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